item-thumbnail

까마우 남껑현의 특산품, 남껑 게

0 2017년 October 18일

남껑현(까마우)은 양식이 발전하기에 많은 장점을 가진 강변 생태계를 가지고 있다. 특히 경제적 효율성에서 게 양식은 베트남 최적의 조건을 자랑한다. 이곳은 게 양식이 생태학적으로 형성된 곳이다. 까마우 게는 숲으로 어우러진 곳에서 다른 수생종과 함께 새우 양식장에서 생...

item-thumbnail

베트남 쩨(chè)의 세계화, 에코링크(Ecolink)

0 2017년 October 4일

베트남 최대 쩨(chè) 수출 기업 중 하나인 에코링크(Ecolink)는 국제공정무역기구(FLO)를 통해 글로벌 소비자들에게 베트남 유기농 쩨(chè)라는 이름의 상품을 내놓았다. 2004년, 쩨(chè) 나무를 소수민족의 가난퇴치를 위한 나무로 만들자는 프로젝트와 함...

item-thumbnail

베트남 차조기, 일본 식탁을 정복하다

0 2017년 September 20일

베트남 차조기(빨간 깻잎)가 일본 시장에서 호평을 받고 있다. 차조기는 날것을 먹는 일본의 식문화와 결합해 음식차림에 빠질 수 없는 야채가 되고 있다. 응웬숸방(Nguyễn Xuân Bằng) Hồ Gươm 주식회사 이사는 “베트남에서 차조기(빨간 깻잎) 재배는 식문화...

1 2 3 18
YBOOK